خواص غذایی و درمانی شلغم

1 – زیاد شلغم بخورید و بر خوردن آن مداومت کنید و به اهلش بدهید. کسی نیست جز آن که رگ و ریشه‌ای از جذام * داشته باشد پس آن را با شلغم ذوب کنید.

*در طب سنتی به گروهی از بیماری‌ها که درمان‌ناپذیر بودند، جذام می‌گفتند.

2 – ریشه‌هایی همچون هویچ، سیر، پیاز، شلغم و … بهترین و بیش‌ترین املاح و مواد معدنی را در بردارند و بهترین و صحیح‌ترین روش استفاده از آن‌ها به صورت خام یا بخار پز می‌باشد.

3- شلغم دارای طبیعت گرم و تر می‌باشد و مصلح آن سرکه، فلفل و زیره است.

4 – شلغم دارای کلسیم، آهن، فسفر، ید، گوگرد، آرسنیک، روبیدیم و ویتامین‌های B1، B2 و C می‌باشد.

5 – شلغم آنتی‌بیوتیک و میکروب‌کش قوی است، بنابراین بهترین درمان برای سرماخوردگی است.

6 – برای درمان سرماخوردگی، غیر از خوردن شلغم پخته، می‌توانیم شلغم را رنده و مقداری عسل خالص به آن اضافه کنید و آن را در یک لیوان بریزید و بگذارید از شب تا صبح بماند و بعد آب آن را قبل از صبحانه میل کنید.

7 – شلغم پخته بهترین دارو برای درمان برونشیت بوده و سرفه را تسکین می‌دهد و سینه را نرم می‌کند.

8 – سعی کنید که در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری‌های تنفسی دست کم چند بار در هفته شلغم بخورید. شلغم پخته بهترین صبحانه است، بدن را تمیز می‌کند و مواد سمی را از بدن خارج می‌کند.

9 – چون شلغم دارای گوگرد است، از درست شدن سنگ در کلیه‌ها و مثانه جلوگیری می‌کند و حتی سنگ‌های تولید شده را خرد و خارج می‌کند.

10 – شلغم برای رشد استخوان‎ها مفید است، بنابراین زنان باردار و شیرده حتما از آن استفاده کنند.

11 – زن حامله‌ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد، بچه‌اش زودتر رشد می‌کند، زودتر دندان در می‌آورد، زودتر حرف می‌زند و حتی زودتر راه می‌افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت.

12 – آن‌هایی که غده‌ی تیروئیدشان کم ترشح می‌کند، حتما شلغم بخورند زیرا شلغم به علت داشتن ید فراوان ترشحات غده‌ی تیروئید را تنظیم می‌کند.

13 – ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است، زیرا تقویت‌کننده‌ معده و روده‌ها و اشتها آور است. همچنين شلغم خام نيز اشتهاآور است.

14 – اگر شلغم را در خمیر بپیچید و بپزید علاج ضعف جنسی است.

15 – اگر تخم شلغم را سرخ کنید و بخورید برای رفع ضعف جنسی موثر بوده و اسپرم را زیاد می‌کند.

16 – اگر گلو درد دارید، آب پخته‌ی شلغم را غرغره کنید.

17 – برای سینه درد باید شلغم را تکه تکه کنید و با شیر بجوشانید و صبح ناشتا آن را به صورت گرم بنوشید. خوردن آب شلغم درمان کننده‌ی جوش صورت است.

18- شلغم تقویت‌کننده‌ چشم است.

19- چون شلغم دارای روبیدیم می‌باشد، خواص بی‌شماری را دارا است.

 

 

منابع:

  • دانشنامه طب اهل بیت
  • سبزی درمانی